حوار صحفي مع أشرف الجزايرلي، رئيس غرفة الصناعات الغذائية، على هامش معرض “فود أفريكا”

س: كيف ترى دور قطاع الصناعات الغذائية في ظل التحديات الاقتصادية الحالية؟
أشرف الجزايرلي: قطاع الصناعات الغذائية أثبت قدرته على التكيف وتحقيق نجاحات كبيرة، سواء في تغطية احتياجات السوق المحلي أو تعزيز الصادرات. نحن نعمل بشكل مستمر لتحقيق مستهدفات العمل الوطني وتعزيز الشراكة بين القطاع الخاص والحكومة لضمان تنفيذ سياسات اقتصادية فعالة.

س: ما هي خطط الغرفة لدعم الاستدامة في القطاع الغذائي؟
نعمل على عدة محاور لدعم الاستدامة، منها توفير منتجات الطباعة والتغليف بالقرب من المصانع واستخدام مواد تعبئة مستدامة. هذه الخطوات ليست فقط لتلبية متطلبات الأسواق العالمية، ولكن أيضًا لتقليل الفاقد في اللوجيستيات وتحقيق الاستدامة البيئية.

س: ما تقييمك لدور معرض “فود أفريكا”؟
المعرض يُعد منصة رائدة للتواصل بين المصنعين من مختلف الدول، وهو يعكس المكانة الكبيرة لمصر كأكبر سوق زراعي في المنطقة. هذا الحدث يعزز مكانة الصناعات الغذائية كركيزة أساسية للاقتصاد المصري. كما أن نجاح المعرض عامًا بعد عام يعكس أهميته، حيث أصبح ثاني أكبر معرض في الشرق الأوسط.

س: ما هي التحديات التي تواجه تطبيق الاستدامة في التعبئة والتغليف؟
من أبرز التحديات ارتفاع تكلفة إنتاج المواد الصديقة للبيئة وعدم وعي المستهلك بأهمية هذه المواد. كما أن توفير المواد الطبيعية يتطلب تطوير التكنولوجيا الحديثة. لذلك، ندعو إلى الاستثمار في أساليب التعبئة الذكية التي تقلل الضغط على البيئة وتعزز النفاذ إلى الأسواق العالمية.

س: كيف ترى مستقبل الصادرات المصرية في القطاع الغذائي؟
هناك جهود كبيرة تُبذل لزيادة تنافسية المنتجات المصرية. أشيد بدور هيئة سلامة الغذاء وقراراتها مثل فتح تصدير الأسماك والعمل على تصدير الألبان إلى الاتحاد الأوروبي.
هذه الجهود تُفتح آفاقًا واسعة أمام المنتجات المصرية في الأسواق العالمية، وخاصة الأسواق الواعدة مثل السوق الأمريكي.

س: ما الرسائل التي تود توجيهها لدعم المصنعين؟
أطالب بتخفيف الأعباء عن المصنعين من خلال خفض أسعار الأراضي الصناعية وتقليل التكاليف التشغيلية. كذلك، أؤكد أهمية الشراكة بين الغرفة والحكومة لتقديم حلول فعّالة تدعم النمو المستدام للقطاع.

س: ما الكلمة التي توجهها للقائمين على معرض “فود أفريكا”؟
أعرب عن فخري بالنجاح المستمر لهذا المعرض الذي أصبح مركزًا للابتكار والتواصل في قطاع الصناعات الغذائية. أشكر كل من ساهم في تنظيم هذا الحدث الذي يعزز مكانة مصر على الخريطة الصناعية والزراعية.